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OCHIOS, ANDRAJOS, PAPAJOTES Y HORNAZOS
 
Son una selección gastronómica de la provincia de Jaen y os recomiendo probarlos en un buen lugar si teneis la oportunidad de visitarla. Como jiennense, se que es una cocina muy poco conocida, sobria pero muy sabrosa y seguro que disfrutareis en la mesa. No olvideis tampoco el lomo de orza y la pipirrana, aunque estos ya los he visto reflejados en Descubrir Andalucía.
Tomás
Jaen

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