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ENSALADA DE PEPINO
 
Cuando hace mucho calor lo mejor es probar esto. Se trocean unos pepinos en cuadraditos, que no sean muy gordos porque salen tripudos (o sea con muchas pipas) y en un plato o fuente honda, se ponen con un poco de aceite de oliva virgen extra crudo, un poco de vinagre, sal y agua fresca. Pocas cosas hay mas sencillas y refrescantes.
ana
Segura de la Sierra

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