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PESCADO A LA SAL
 
Hola, mi recomendación es para mi forma favorita de tomar el pescado. Se potencia enormemente su sabor propio y su textura y es de una sencillez abrumadora. Eso sí, necesita su punto. Y hay que ajustar porque no lo vamos a ver, pues va a estar enterrado en sal. En algunos sitios lo acompañan de una mayonesa suave y unas verduritas al vapor o en papillote. En Andalucía lo he tomado en muchos sitios, unos mejores y otros no tan buenos, pero el pescado de estero en general está muy rico.
Nanda42
Villaviciosa de Odón

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