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EL GAZPACHO
 
Un saludo a todos desde Onda, cerca de Castellón, en una fría mañana neblinosa. En nuestra visita al sur en verano tuvimos la oportunidad de probar un excelente gazpacho que preparó una amiga de nosotros. Es verdaderamente una maravilla, además de sano y refrescante. Es una recomendación especialmente dirigida para hacer mas agradable y llevadero el implacable verano del interior de Andalucía. Los ingredientes: tomate, pan, pepino, pimiento, una pizca de ajo, aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de vino de Jerez. Se puede beber en vaso o tomar con cuchara acompañado con cebolla, pimiento, pepino, o huevo duro cortado en taquitos pequeños.
Cris71
Onda

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