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PAN CON SALMOREJO
 
Uno de los mejores aperitivos o incluso comida que puede una tomar en Andalucía es esa mezcla deliciosa que son los panes. A una generosa rebanada de pan de hogaza con miga compacta se le superpone una de las cremas mas saludables y exquisitas que se hayan inventado y que es el salmorejo cordobés. Por último, unas lonchas de bacalao en aceite, unos taquitos pequeños de jamón serrano, huevo y unas gotitas de aceite de oliva o unas lonchas de salmón.
Raquel
Segovia

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