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LOS MANTECADOS
 
Seguro que probareis si estais alojados como nosotros estuvimos el año pasado en casa de un familiar los mantecados. Son pequeñas piezas cilíndricas a base de una fina pasta con consistencia pero que se desmorona al morderlas. Combina la tradicional manteca de cerdo y el azúcar y puede llevar almendras, cacao, ralladura de limón o canela. También puede que tengais la oportunidad de probar los polvorones, los alfajores o los roscos de vino, estos últimos muy ricos y crujientes, con una capa de azúcar glass por encima. En Estepa hay una enorme producción de dulces cada año y si vais por allí podreis probarlos. Creo que también hay un museo.
Mireia
Madrid

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