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RESTAURANTE EL CABALLO ROJO EN CORDOBA
 
El Caballo Rojo es quizás el restaurante más famoso internacionalmente de Córdoba capital dada su larguísima trayectoria y su situación (su dueño ha tenido algún premio a la calidad y a la investigación por rescatar recetas andalusíes). Es un local amplio aunque la entrada es pequeñita, situado al lado de la mezquita, en un pequeño recodo. Algunos de los platos mas relevantes, de esos que incorporann sabores agridulces y que son parte de su personalidad podrían ser el rape mozarabe, el cordero a la miel y de primero unas alcachofas a la montillana.
Rafacordob
Córdoba

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