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DULCE DE MEMBRILLO DE PUENTE GENIL
 
Hola!. Quisiera añadir que también hay una tradición en la ciudad de Puente Genil (Córdoba) de mas de un un siglo de elaboración de una pasta untuosa con la carne del membrillo y azucar. Hoy se ha industrializado pero sigue teniendo un sabor muy rico. La artesana tiene un color mas rojizo. Os recomiendo visitar Puente Genil en cualquier época del año, pero sobre todo durante la Semana Santa. Besos para todos y todas.
fina
Barcelona

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Tiene comentario EL COMENTARIO
En muchas casas pontanesas aún se realiza en temporada y artesanalmente la cocción del membrillo con azúcar. Es un dulce casero de cualidades excepcionales. Muy buen maridaje con diversos tipos de queso y pan crujiente.
26/11/2005
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